🔴 โรบัสต้าสะบ้าย้อย อร่อยจากถิ่นกำเนิด ด้วยรสชาติโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะถิ่น ต่อยอดสู่ผลิตภัณฑ์เพื่อจำหน่าย สร้างรายได้ให้ชุมชน

🌳🍂ประเทศไทยมีกาแฟสองสายพันธุ์หลัก ที่ได้รับความนิยมจากคอกาแฟ ได้แก่ กาแฟสายพันธุ์โรบัสต้าและสายพันธุ์อราบิก้า โดยสายพันธุ์โรบัสต้าสามารถเจริญเติบโตและให้ผลผลิตได้ดีในเขตพื้นที่ทางภาคใต้และยังมีจุดกำเนิดอยู่ที่ตำบลบ้านโหนด อำเภอสะบ้าย้อย จังหวัดสงขลา

🌳🍂นายชนะ มณีอ่อน อายุ 59 ปี ประธานวิสาหกิจชุมชนแปรรูปกาแฟอำเภอสะบ้าย้อย กล่าวว่า สมัยแรกเริ่มกาแฟโรบัสต้าได้รับความนิยมและปลูกกันอย่างแพร่หลาย แต่ต่อมาพื้นที่ปลูกเริ่มลดน้อยลงจนเกือบจะหายไป เนื่องจากมียางพาราเข้ามาเป็นพืชเศรษฐกิจทดแทน ทางจังหวัดสงขลา และสำนักงานเกษตรจังหวัด จึงได้เข้ามาส่งเสริมพื้นที่ปลูก สนับสนุนต้นพันธุ์ รวมถึงการแปรรูปผลิตภัณฑ์ เพื่อคงความเป็นอัตลักษณ์ประจำถิ่นไว้

🌳🍂โดยในปีพ.ศ. 2559 จุดกำเนิดของการรวมกลุ่มวิสาหกิจชุมชนได้รับการสนับสนุนจากอดีตผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา นายทรงพล สวาสดิ์ธรรม ที่ได้เล็งเห็นความสำคัญของพืชเศรษฐกิจและเป็นแหล่งกำเนิดของกาแฟสายพันธุ์โรบัสต้า จึงได้เข้ามาสนับสนุนให้ตำบลบ้านโหนดเป็นพื้นที่นำร่องในการปลูกกาแฟขึ้นมาเป็นครั้งแรก จากนั้นในปี 2562 ได้มีการรวบรวมสมาชิกและจัดตั้งเป็นกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปกาแฟอำเภอสะบ้าย้อย โดยทำเป็นเครือข่ายทั้งอำเภอและมีจุดศูนย์กลางอยู่ที่ตำบลบ้านโหนดในการรับซื้อผลผลิตจากเกษตรกรและสมาชิกทั้งหมด

🌳🍂นอกเหนือจากการแปรรูปกาแฟและพัฒนาผลิตภัณฑ์แล้ว ทางกลุ่ม ฯ ได้ส่งเสริมการสร้างงาน สร้างรายได้ ควบคู่กับการจัดตั้งกลุ่มชุมชนการท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่เข้ามามีบทบาทร่วมกับกลุ่มกาแฟโรบัสต้าสะบ้าย้อย เพื่อให้นักท่องเที่ยวหรือประชาชนทั่วไป สามารถมาเที่ยวชมธรรมชาติและสัมผัสรสชาติกาแฟโรบัสต้าแบบ 100% ได้ที่นี้ทีเดียว

🌳🍂ด้านนางเสาวณิต ศรีนุ่น ฝ่ายการตลาดและประชาสัมพันธ์วิสาหกิจชุมชนแปรรูปกาแฟสะบ้าย้อย กล่าวว่า โรงน้ำชาจ่าหวินได้ต่อยอดมาจากโรงคั่วกาแฟ โดยจะรับผลิตภัณฑ์จากโรงคั่วกาแฟมาจำหน่ายอยู่ที่โรงน้ำชาแห่งนี้ซึ่งได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการของผู้บริโภค ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะพื้นที่ ตัวผลิตภัณฑ์ทำจากเมล็ดเชอรี่สีแดงทำให้รสชาติมีความเข้มข้น เป็นที่ถูกอกถูกใจคอกาแฟเป็นอย่างมาก นอกจากนี้ยังต่อยอดด้วยการทำผ้ามัดย้อมจากใบกาแฟ เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้า โดยวิทยาลัยชุมชนสงขลาได้เข้ามาสนับสนุนองค์ความรู้ ซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีเช่นกัน

🌳🍂ปัจจุบันทางกลุ่ม ฯ ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ในรูปแบบกาแฟคั่วบด กาแฟคั่วเมล็ด และกาแฟดริป โดยจะมีทั้งคั่วอ่อน คั่วกลาง และคั่วเข้ม ซึ่งเป็นที่นิยมสำหรับคอกาแฟทั้งในพื้นที่และต่างจังหวัด ด้วยขั้นตอนการผลิตได้มาตรฐานและใส่ใจในรายละเอียด ผู้สนใจสามารถสั่งซื้อได้ที่เพจ Facebook โรบัสต้าสะบ้าย้อย ต้นกำเนิดกาแฟโรบัสต้าแท้ 100% หรือโทรศัพท์ที่หมายเลข 083-3699125

ศิริลักษณ์ แคล้วคลาด/ข่าว-ภาพ
สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดสงขลา