สงขลาเร่งขับเคลื่อน “เมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหาร” เดินหน้าวางแผนประชาสัมพันธ์ สร้างการรับรู้สู่สากล
    วันที่ 6 พฤษภาคม 2569 สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดสงขลา จัดประชุมคณะทำงานด้านการสร้างการรับรู้และประชาสัมพันธ์เมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหารจังหวัดสงขลา ภายใต้โครงการพัฒนาศักยภาพเมืองและชุมชนเพื่อสนับสนุนการเป็นเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ขององค์การยูเนสโก เพื่อร่วมกันพิจารณาแนวทางและแผนการประชาสัมพันธ์อย่างเป็นระบบ โดยมีนางสาวจิตพิสุทธิ์ ไกรประสิทธิ์ ประชาสัมพันธ์จังหวัดสงขลา เป็นประธานการประชุม พร้อมด้วยคณะกรรมการจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเข้าร่วมประชุม ณ ห้องประชุมสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดสงขลา อำเภอเมือง จังหวัดสงขลา และผ่านระบบวิดีทัศน์ทางไกล
    ทั้งนี้ สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดสงขลาได้ดำเนินโครงการดังกล่าว ภายใต้งบประมาณรายจ่ายประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 งบกลาง ซึ่งกันเงินไว้เบิกเหลื่อมปี ดำเนินการในปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างการรับรู้ สงขลา : เมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหาร และการเป็นสมาชิกเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหารขององค์การยูเนสโก และสร้างการมีส่วนร่วมของทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้องในการขับเคลื่อน จังหวัดสงขลาเมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหาร อย่างยั่งยืน
     สำหรับกิจกรรมประชาสัมพันธ์ภายใต้โครงการ ประกอบด้วย (1) การประกวดมาสคอต สงขลา : เมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหาร (ดำเนินการแล้ว) (2) ประกวดตราสัญลักษณ์ (โลโก้) และผลิตภัณฑ์ต้นแบบเพื่อสื่อความหมาย (3) การออกแบบผลิตสื่อ และเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ (หนังสืออาหาร คลิปวีดิโอ เพลง) (4) การเผยแพร่สื่อประชาสัมพันธ์ สงขลา : เมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหารบนแฟลตฟอร์มอินฟลูเอนเซอร์ สายอาหาร สายท่องเที่ยวเชิงอาหาร (5) การพัฒนาเว็ปไซต์และเพจประชาสัมพันธ์ด้านวิทยาการอาหารจังหวัดสงขลา (6) การจัดกิจกรรมนักเล่าเรื่องชุมชน สงขลา : เมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหาร (7) การจัดกิจกรรม Kick off เปิดเมือง การสาธิตอาหาร โดยเชฟที่มีชื่อเสียงระดับนานาชาติ หรือระดับประเทศ และเชฟในจังหวัดสงขลา และ (8) การประชาสัมพันธ์ผ่านรายการสถานีโทรทัศน์
     โดยที่ประชุมได้เน้นย้ำแนวทางการนำเสนออัตลักษณ์ของจังหวัดสงขลาให้ครอบคลุมทั้ง 16 อำเภอ โดยไม่เพียงมุ่งนำเสนอเมนูอาหารเท่านั้น แต่ให้ความสำคัญกับการถ่ายทอดเรื่องราวของวัตถุดิบและทรัพยากรท้องถิ่น พร้อมชูจุดเด่นเมือง 2 เล 3 น้ำ ที่ผสานความอุดมสมบูรณ์ของทะเลสาบสงขลา อันเป็นรากฐานสำคัญของวัฒนธรรมอาหารที่หลากหลาย
     นอกจากนั้นมุ่งขับเคลื่อนการประชาสัมพันธ์ครอบคลุมทุกแพลตฟอร์ม ทั้งสื่อออนไลน์ โทรทัศน์ วิทยุ และเครือข่ายอินฟลูเอนเซอร์ เพื่อเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายในวงกว้าง ควบคู่กับการจัดทำ “หนังสืออาหาร” ที่รวบรวมองค์ความรู้ เมนูอัตลักษณ์ เรื่องเล่าวัตถุดิบ และภูมิปัญญาท้องถิ่น เพื่อใช้เป็นสื่อกลางในการสื่อสารอัตลักษณ์เมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหารอย่างเป็นรูปธรรม และยกระดับการรับรู้สู่ระดับประเทศและนานาชาติอย่างยั่งยืน